El primer premio llevará el nombre de José Antonio Garmendia

El Grupo La Raza y la Asociación de la Prensa de Sevilla (APS) han organizado el Primer Concurso de Cocina “La Raza” para periodistas de Sevilla, como una de las iniciativas que forman parte del programa conmemorativo de los cien años de vida de la asociación que aglutina a los profesionales de la información de la provincia, que se celebra a lo largo de 2009.

Las bases del concurso, que se han hecho públicas hoy, establecen como único requisito estar asociado a la APS y no ser profesional de la cocina, ya que se trata de una competición amateur. “Pensamos que puede ser todo un éxito –dice Nani Carvajal, Presidenta de la APS- porque sabemos que hay muchos compañeros y compañeras  aficionados que presumen de ‘cocinillas’. En las redacciones y en los centros de trabajo son frecuentes las conversaciones y anécdotas sobre ‘lo bien que me sale éste o aquel plato’. Esta es una buena ocasión para demostrarlo”.

Dado el elevado número de socios de la APS, el concurso tendrá una primera fase en la que los participantes podrán enviar sus recetas por escrito a la dirección de correo electrónico comunicacion@grupolaraza.com . Esta fase concluirá el 4 de mayo. El Jurado seleccionará un máximo de 20 recetas que pasarán a la siguiente fase, en la que los periodistas tendrán que cocinar en las instalaciones de La Raza las recetas presentadas.

El Jurado está compuesto, entre otros, por Rosamar Prieto-Castro, Concejal de Fiestas Mayores y Turismo  del Ayuntamiento de Sevilla; Pedro Sánchez-Cuerda, director de Explotación de Grupo La Raza; Nani Carvajal, presidenta de la Asociación de la Prensa de Sevilla; José Luis Tarín, Jefe de Cocina de Andalucía Occidental de El Corte Inglés, Julio Fernández, propietario del Restaurante Abantal, único restaurante en Sevilla con estrella Michelín y Enrique Sánchez Gutiérrez, Chef Ejecutivo de Grupo La Raza, que actuará como presidente del Jurado.

Los organizadores han querido rendir homenaje a la figura de José Antonio Garmendia, periodista y escritor vinculado durante décadas a la información gastronómica, dando su nombre al primer premio, que consistirá en dos cenas para dos personas en cada uno de los establecimientos del Grupo La Raza, (La Hostería del Prado y La Raza Seises) y un trofeo conmemorativo. La receta ganadora se incorporará además a la carta de los restaurantes del Grupo La Raza, con el nombre de su autor.

El concurso cuenta con la colaboración de El Corte Inglés, que aportará las materias primas necesarias para la elaboración de los platos, los trofeos para el primer, segundo y tercer premios y la experiencia de su Jefe de Cocina como miembro del Jurado.

Las bases, que serán remitidas por la APS a todos sus asociados, pueden consultarse en la página web de la APS, www.asociacionprensa.org, y en la de Grupo La Raza, http://www.grupolaraza.com

Bases del concurso

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