Doctora en Farmacología por la Universidad de Sevilla (1991). Responsable del grupo de investigación Farmacología Molecular y Aplicada (FARMOLAP). Sus líneas de investigación se centran en nuevas dianas terapéuticas en inflamación y en cáncer: conexiones entre las vías sirtuinas/AMPK/autofagia; compuestos bioactivos y alimentos funcionales con utilidad como protectores celulares, antioxidantes, antitumorales, antiinflamatorios, y antienvejecimiento; inmunomodulación intestinal: péptidos reguladores, agonistas, antagonistas y moduladores de su acción; y farmacia clínica y uso racional del medicamento. Entre otros proyectos de investigación nacionales llevados a cabo, figura Algalimento (desarrollo de una cadena de producción de microalgas marinas e hipersalinas y productos derivados orientada al mercado de la alimentación), dentro de la convocatoria Impacto del Ministerio de Ciencia e Innovación. También el proyecto de Excelencia de la Junta de Andalucía Polfanat (caracterización química y farmacológica de polifenoles vegetales y su acción sobre sirtuinas). Y entre los internacionales: ‘Compuestos naturales activos sobre cáncer asociado a inflamación crónica, en las áreas gastrointestinal y pulmonar (PINCANAT)’ y ‘Estudio químico biodirigido de especies medicinales mexicanas para la obtención de principios activos antiinflamatorios y anticancerosos’. Todos estos trabajos se han visto reflejados en numerosas publicaciones en España y el extranjero.